Reçeller
Malzemeler
2 kg şeftali
2 kg toz şeker
1 limonun suyu
2 kg toz şeker
1 limonun suyu
Hazırlanışı
ŞEFTALİ REÇELİ
1 Orta sertlikte seçtiğiniz şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarttıktan sonra
yarım ay şeklinde doğrayın. Şeftalileri bir tencereye koyup üzerini toz şekerle örterek bir gece
yarım ay şeklinde doğrayın. Şeftalileri bir tencereye koyup üzerini toz şekerle örterek bir gece
bekletin.
2 Ertesi gün yarım limonun suyunu ilave edip harlı ateşte dört-beş dakika kaynatın.
3 Ocağın altını kıstıktan sonra reçeli 20 dakika daha kaynatın.
4 Kaynayan reçelin suyundan tabağa damlatarak test edin. Damlalar yuvarlak şeklini
kaybetmiyorsa reçel kıvama gelmiş demektir.
5 Kalan yarım limonun suyunu ilave edin, bir kez daha kaynatarak ateşten alın.
2 Ertesi gün yarım limonun suyunu ilave edip harlı ateşte dört-beş dakika kaynatın.
3 Ocağın altını kıstıktan sonra reçeli 20 dakika daha kaynatın.
4 Kaynayan reçelin suyundan tabağa damlatarak test edin. Damlalar yuvarlak şeklini
kaybetmiyorsa reçel kıvama gelmiş demektir.
5 Kalan yarım limonun suyunu ilave edin, bir kez daha kaynatarak ateşten alın.
Malzemeler
2 kg şeftali
2 kg toz şeker
1 limonun suyu
2 kg toz şeker
1 limonun suyu
Hazırlanışı
1 Orta sertlikte seçtiğiniz şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarttıktan sonra yarım ay şeklinde doğrayın. Şeftalileri bir tencereye koyup üzerini toz şekerle örterek bir gece bekletin.
2 Ertesi gün yarım limonun suyunu ilave edip harlı ateşte dört-beş dakika kaynatın.
3 Ocağın altını kıstıktan sonra reçeli 20 dakika daha kaynatın.
4 Kaynayan reçelin suyundan tabağa damlatarak test edin. Damlalar yuvarlak şeklini kaybetmiyorsa reçel kıvama gelmiş demektir.
5 Kalan yarım limonun suyunu ilave edin, bir kez daha kaynatarak ateşten alın.
2 Ertesi gün yarım limonun suyunu ilave edip harlı ateşte dört-beş dakika kaynatın.
3 Ocağın altını kıstıktan sonra reçeli 20 dakika daha kaynatın.
4 Kaynayan reçelin suyundan tabağa damlatarak test edin. Damlalar yuvarlak şeklini kaybetmiyorsa reçel kıvama gelmiş demektir.
5 Kalan yarım limonun suyunu ilave edin, bir kez daha kaynatarak ateşten alın.
