Reçeller

Malzemeler

2 kg şeftali
2 kg toz şeker
1 limonun suyu

Hazırlanışı

ŞEFTALİ REÇELİ

1 Orta sertlikte seçtiğiniz şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarttıktan sonra
yarım ay şeklinde doğrayın. Şeftalileri bir tencereye koyup üzerini toz şekerle örterek bir gece
bekletin.
2 Ertesi gün yarım limonun suyunu ilave edip harlı ateşte dört-beş dakika kaynatın.
3 Ocağın altını kıstıktan sonra reçeli 20 dakika daha kaynatın.
4 Kaynayan reçelin suyundan tabağa damlatarak test edin. Damlalar yuvarlak şeklini
kaybetmiyorsa reçel kıvama gelmiş demektir.
5 Kalan yarım limonun suyunu ilave edin, bir kez daha kaynatarak ateşten alın.

Malzemeler

2 kg şeftali
2 kg toz şeker
1 limonun suyu

Hazırlanışı

1 Orta sertlikte seçtiğiniz şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarttıktan sonra yarım ay şeklinde doğrayın. Şeftalileri bir tencereye koyup üzerini toz şekerle örterek bir gece bekletin.
2 Ertesi gün yarım limonun suyunu ilave edip harlı ateşte dört-beş dakika kaynatın.
3 Ocağın altını kıstıktan sonra reçeli 20 dakika daha kaynatın.
4 Kaynayan reçelin suyundan tabağa damlatarak test edin. Damlalar yuvarlak şeklini kaybetmiyorsa reçel kıvama gelmiş demektir.
5 Kalan yarım limonun suyunu ilave edin, bir kez daha kaynatarak ateşten alın.