Aperatifler
Malzemeler
6 KİŞİLİK
3 orta boy kabak
1 yumurta
4 yemek kaşığı
mısır unu
50 gr (2 dilim)
beyaz peynir
3-4 adet taze soğan
¼ demet taze maydanoz
¼ demet taze dereotu
¼ demet taze nane
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Hazırlanışı
MÜCVER
1 Kabakları soyun, rendeleyin, suyunu elinizle sıkıp büyük boy bir
kaseye koyun.
2 Mısır ununu, yumurtayı, ince ince doğradığınız taze soğanı, maydanozu,
dereotunu ve naneyi ekleyip karıştırın.
3 Çatal ile ezdiğiniz beyaz peyniri, zeytinyağını, kabartma tozunu ve tuzu
ilave edip iyice karıştırın.
4 Karışımdan azar azar alıp elinizle köfte şekli verin.
5 Yapışmaz bir tavada, bir yemek kaşığı ayçiçek yağıyla mücverleri pişirin.
6 Sarmısaklı yoğurt ve yeşil salatayla servis yapın.
Malzemeler
6 KİŞİLİK
3 orta boy kabak
1 yumurta
4 yemek kaşığı
mısır unu
50 gr (2 dilim)
beyaz peynir
3-4 adet taze soğan
¼ demet taze maydanoz
¼ demet taze dereotu
¼ demet taze nane
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Hazırlanışı
1 Kabakları soyun, rendeleyin, suyunu elinizle sıkıp büyük boy bir
kaseye koyun.
2 Mısır ununu, yumurtayı, ince ince doğradığınız taze soğanı, maydanozu,
dereotunu ve naneyi ekleyip karıştırın.
3 Çatal ile ezdiğiniz beyaz peyniri, zeytinyağını, kabartma tozunu ve tuzu
ilave edip iyice karıştırın.
4 Karışımdan azar azar alıp elinizle köfte şekli verin.
5 Yapışmaz bir tavada, bir yemek kaşığı ayçiçek yağıyla mücverleri pişirin.
6 Sarmısaklı yoğurt ve yeşil salatayla servis yapın.
